Vom Obst zum Edelbrand

Im Jahr 2010 erweckte Mathias Gerstner die im Jahr 1888 gegründete Obstbrennerei wieder zum Leben. In der Edelbrennerei zählt ausschließlich Spitzenqualität. Die sorgfältige Auswahl der Früchte, die schonende Verarbeitung und der langsamme Destillationsprozess zahlen sich aus.

Nur vollreife und saubere Früchte werden eingemaischt.

Von der Frucht zum Destillat bedarf es eine ganze Reihe aufwendiger Arbeitsschritte. Doch der Aufwand lohnt sich.